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Comienza la Temporada de la Centolla Gallega 2024

Comienza la Temporada de la Centolla Gallega 2024

Ha comenzado la Temporada de la Centolla Gallega 2024 Estamos a primeros de noviembre y ha arrancado la temporada del Rey de los Mariscos, la Centolla Gallega Capturadas en las aguas de Galicia, conocidas por su pureza y riqueza en nutrientes, lo que se refleja en el...
Centolla y Centollo Gallego

Centolla y Centollo Gallego

Centolla y Centollo Gallego Maja Brachydactyla, para muchos, el rey de los mariscos, comúnmente llamado centollo o centolla según su sexo, es un crustáceo que pesa entre los 500 gramos hasta los 4 kilos de peso. La diferencia entra ambos puedes observarla en su...
Centolla y Centollo Gallego

¿Cómo cocer la centolla?

¿Cómo cocer la centolla? Si está viva, se introduce con el agua fría, si está muerta, esperamos a que hierva. Añadimos unos 55 gramos de sal por litro, no te olvides de la hoja de laurel. Introduciendo la centolla/o boca abajo para evitar que se rompan sus patas. Una...
Comprar Centolla Gallega a domicilio

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Comprar Centolla Gallega a domicilio Descubre el sabor exquisito de la Centolla Gallega Bienvenidos a nuestro blog, amantes de la gastronomía y exploradores culinarios. Hoy nos sumergiremos en las profundidades del océano Atlántico para descubrir un tesoro culinario...